唐鲁孙系列·中国吃

现在杨花滚滚，在内地又是吃肥蚶时候了。回想当年在上海几家酒店赌老酒吃醉蚶情景，历历如在目前，可是屈指算来，已经是半世纪以前的事了。自号馋人的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，本书是他吃文化与吃艺术之散文集萃，是集掌故、饮食于一体之大杂烩。

所谓过瘾是武场打得严，文场托得严，角儿在台上盖口严，有此三者，再加上名角良配，这出戏让我们来听，就算是过瘾啦。本书所选文章，多是唐鲁孙先生回忆清朝末年的旧闻逸事的散文，书中详细描述了清末的服饰、手艺、年俗、名人轶事等，多数文章记述的事物距今年代较远，如今也不易见到，却反而有相当重要的文化价值，故名老古董。作者对满族清宫大内的文物如数家珍，而大多是亲身经历，所以把来龙去脉说得详详细细，本书有历史、古物、民俗、掌故、趣味等多方面的价值。

他这道天下第一菜，是先把鸡汤煮成浓汁，虾仁番茄爆火略炒，加入鸡汁轻芡，油炸锅巴一盘，趁热浇上勾过芡的鸡汁番茄虾仁，油润吐刚，声爆轻雷，列鼎而食，色、香、味、声，四者悉备，既中看又中吃。本书是唐鲁孙美食文章结集，自号馋人的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，本书便是他吃文化与吃艺术之集萃。书中所及大菜小点、御宴街摊，不仅有在行的品评高论，更有精到的烹技描述。作者丰厚的文化底蕴及其殷殷怀旧之情洇显纸面。民以食为天，吃是文化、是学问、也是艺术。本书对南北口味烹调有极细致的描写，看得你流口水……

本书是著名散文家唐鲁孙写老北京掌故、美食、文化的文章结集，包括关于官场宫廷的民间传闻、各地的特色民艺和小吃以及一些传统行业的由来始末，作者唐鲁孙在北京长大，熟知老北京传统，因书中多忆及家乡的人情旧事，故名故园情。民以食为天，吃是文化、是学问、也是艺术。自号馋人的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，《故园情》便是他吃文化与吃艺术之集萃。凡喜念旧者都是生活细腻的观察者，唯其如此，才能对往事如数家珍。《故园情》分两辑，辑一：唐鲁孙的记趣与评论，举凡社会的怪现象、名人轶事，对艺术的关怀，细如一段观气见鬼的惊奇，皆能鞭辟入里栩栩如生。辑二：唐鲁孙写的吃食能够独出一格，不仅鲜活了饕餮模样，更把师傅秘而不传的手艺与同好分享。平津一带，到了交秋，一换上衬绒袍，正是东篱菊绽，鹅黄衬紫，吃菊花锅子的时候了。

北方在过年时节的白菜，都是经过霜、进过窖的，不但脆而且甜。把白菜心渍一下，横切成一寸高的圆堆，用芥末糖醋浇上一焖，就是芥末堆儿啦。酸甜带辣，的确爽口。唐鲁孙出身贵胄，亲历皇家生活，习于品味奇珍，又遍尝各省美味，对饮食有独到的见解，本书中收录的包括北方味、山珍海味、烟酒味，百味不离其宗，那就是作者对往昔的人与事的无尽回忆。在北方味中，除了清宫建筑、宫廷生活、宫廷饮食介绍外，对平民生活的详尽描述也颇耐人寻味；在山珍海味中，作者除了对令人垂涎的美味进行介绍外，还插入了丰富的常识和掌故；在烟酒味中，作者畅谈烟酒的历史与品味方法，充分展现其博学多闻的风范。

本书收录唐鲁孙所写关于民俗掌故、传统文化、风俗习惯、宫廷秘闻的文章二十四篇,介绍了唐鲁孙记忆中老北京街头巷尾常见的有趣事物和口耳相传的野史逸闻，自刽子手看到小凤仙，自衙门里的老夫子看到卢燕，是一部中国近代史的通俗演绎，这些内容如今已很难见到或听说，从而使得本书的记载显得尤为珍贵。

‘咬春’这个名词听起来很典雅，可是又有一点耳生，其实说穿了就是吃春饼，又叫吃薄饼。一大盘合菜再来盘摊鸡蛋，配上甜酱、大葱，三五知己，据案大嚼，也能吃个痛快淋漓。《什锦拼盘》内容包罗万象，谈尚方宝剑与王命旗牌、谈吃、谈名片、谈风筝、谈黄历、谈人参……文中作者还对数度造访的泰京曼谷衣食住行等各个方面均有详细的描述。讲吃食掌故，宇内鲜有人能堪与唐鲁孙媲美者，本书所涉广泛驳杂，恰如其名什锦拼盘，充分展现了作者见闻广博的特色。

侠有金庸，史有高阳，吃有鲁孙，唐鲁孙是中国饮食类作者中最具代表性和传奇性的人物，爱书之人不可错过。北方人喝茶的，日常是先沏一壶多放茶叶让它浓而且酽的茶卤，想喝茶时，茶杯里先倒上三分之一茶卤，然后加热水，则茶香蕴存，永远保持茶的芳馨。本书所收录的唐鲁孙杂文，以讲述全国各地的风土人情，民俗文化为主，作者以细腻的文笔娓娓道来，既是好的文学作品，也是难得的历史资料。无论是谈吃、谈古，还是谈闲情，都隐约可见作者对旧情旧景的感怀。只言片语之间，流露出了一个中国知识分子对传统文化消失殆尽的担心。

无锡船菜，最高明的吃法是不拘样式，让姑娘们每人做一两道自己的拿手菜，哪怕嫣红做的是糟鸡，姹紫做的也是糟鸡，但是吃到嘴里，可能手法差异，风味迥然不同。本书所选文章，前半部分是作者擅长的美食、掌故、趣闻轶事，后半部分则是作者迁居台湾后对时事的看法以及作者在美国期间的感受和见闻。本书内容恰如其名，天南地北无所不谈，逸闻杂趣包罗其中，美味珍馐，人物钩沉，风俗掌故，民间故事、技艺集于一炉。书中通过对市尘风俗、饮食风尚、民生百态的回忆与描写，向人们展示了作者眼中一段纷繁过往的历史。

唐鲁孙是中国饮食文化和掌故杂谈方面具有代表性和传奇性的人物。他以其博闻强记和细腻动人的文字功夫，演绎了一段段舌尖上的民国史，功力至深，韵味至长，尤为难得的是，在吃之外，唐鲁孙还记录下很多鲜为人知的民俗掌故、宫闱秘闻，以及晚清民国的服饰、手艺、年俗、名人轶事等。

自打出生就被养在乡下的长平侯府三姑娘沈绛，突然梦到亲爹下狱，候府一夜之间抄家夺爵，她自己更是在进京救爹被人害死。 醒来时，她还庆幸只是个梦。 谁知第二天，京城八百里加急消息传来，亲爹下狱，候府抄家都应验了。 现在只剩下她进京救爹被害死这条 祭天剧本都给她写好了。 这京城还敢去吗？ 去！ * 所有人都等着长平候府这位在乡下养大的三姑娘，被践踏在泥里，结果等着等着 沈绛已经仗着梦境，结交完未来各路大人物。 现在只是七品的未来阁臣 家道中落的少年将军 走马斗鸡混吃等死的首富 她把自己的小池塘喂成了一片汪洋大海。 唯有对那位在别人嘴里一会儿光风霁月如神佛，一会儿偏执阴鸷的郢王世子谢珣，敬而远之。 对此，沈绛坦言：这种传闻差异过大，人设崩如疯狗的人，可见其性情实在阴晴不定，不可深交。 直到她发现隔壁那位她进京路上顺手救下的，长相俊美，温润如玉落魄公子的真实身份。 哦豁，这人竟还有两幅面孔呢。 待这位世子殿下彻底变成权倾朝野，杀伐决断的大魔王 他将人掳到府上，笑容温柔而放肆的看着面前的小姑娘。 三姑娘若想杀谁，我来举刀。 【小剧场】 进京后沈绛才发现，这里犹如巨大赌场。 买定离手，不容反悔。 赢家扶摇直上，输者杀头流放。 沈绛：京城真有意思。 人设崩如狗疯批世子爷X看似娇柔实则真‘凶残’小仙女 【提示】 1、苏文，男女主皆不是圣人满身缺点，不喜勿进 2、架空古言，请勿考究 * 接挡文《不许暗恋我》，是阿童的现言小甜饼，可以先收藏一下 文案一 邬乔进入了年少时暗恋对象的建筑事务所 这么多年过去，男神成了妖孽。 还没等邬乔有所表示，意外得知，一同进公司的实习生，冲动之下对程令时告白，直接被扫地出门。 原来公司有条不成文的规定：不可喜欢某位程姓合伙人。 邬乔：呃 男人和工作，她要工作！ 许久之后。 面对已经住在一起的男人，邬乔忽然想起这个规定，忍不住问道：我现在这样算是违反公司规定吗？ 程令时转了下刚拿到手的婚戒：当然不算。 男人口吻极理所当然的补了句。 因为我也喜欢你。 #国际驰名双标程令时# #不可喜欢某位程姓合伙人，除非他也喜欢你#

一朝穿越成不受宠的丞相府弃女，亲爹不慈，继母暗害，白莲妹妹对她的婚约虎视眈眈。花重锦冷笑：本姑娘一手医术天下无双，还能让你们欺负了去？金针飞舞，丹药开路，虐的极品哭爹喊娘，就连未婚夫太子也照揍不误！万事皆胜意，只有一件事为什么她只是在悬......崖下随手救了个病美男，而这个美男就开始对她死缠烂打，非要娶她做、做、做王妃？！摄政王笑的美颜盛世：姑娘救了本王，救命之恩，自当以身相许。美颜误事，花重锦一不留神就答应了。回过神来她只想捶墙：我是谁？我在哪？摄政王大人您的节操呢？

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自从打开一卷神秘的羊皮纸后,洛晚就被恶灵标记,不得不完成它们的委托：在废弃的凶宅中玩捉迷藏在待拆的老街上找小红帽在无人的疗养院里做医生……[完成委托后,将获得报酬：10年阳寿。]在委托中,所有生灵都是被诅咒的存在,想活下去,必须要不断逃亡。【阅读指南】1.日式恐怖轻解谜,灵异文,金手指弱；2.背景为平行世界,所有故事纯属虚构。

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崔沁曾经爱慕过京城第一公子，如今内阁最年轻的辅政大臣，慕月笙。 他相貌英俊，性格清冷，端的是才华横溢，手段老辣，深受朝野敬重。 后来慕月笙娶的京城第一才女，太傅府大小姐裴音为妻。 崔沁便把这份心思悄悄藏在心底。 直到几年后，媒人上门，让她给慕月笙做继妻。 崔沁喜滋滋去了，她试图用她的温柔捂热他冷硬的心。 最终还是抵不过人家心里的白月光。 崔沁带着嫁妆心灰意冷回到了崔家，在郊外燕雀山上开了一家燕山书院。 数月后，燕山书院的女山长写了一册惊艳绝世的小楷，众学子豪掷千金一页难求。 燕山书院的女山长耗尽半年心血画了一幅传世之宝，众学子争相前往临摹。 .......... 崔沁名气越来越大，求婚者踏破了书院门槛。 年轻阁老慕月笙一日来到山下，门口赫然写着一行字， 狗与慕月笙不得进。 慕月笙愣住，再往后看还有一行字， 不对，狗能进，慕月笙不能。 .......... PS：追妻火葬场。前妻是假夫妻，双C。 一句话简介：首辅追妻火葬场 立意：坚持不懈，终能有所收获