唐鲁孙系列·说东道西

唐鲁孙系列·说东道西

作者:唐鲁孙 状态:完本 日期:12-02

无锡船菜,最高明的吃法是不拘样式,让姑娘们每人做一两道自己的拿手菜,哪怕嫣红做的是糟鸡,姹紫做的也是糟鸡,但是吃到嘴里,可能手法差异,风味迥然不同。本书所选文章,前半部分是作者擅长的美食、掌故、趣闻轶事,后半部分则是作者迁居台湾后对时事的看法以及作者在美国期间的感受和见闻。本书内容恰如其名,天南地北无所不谈,逸闻杂趣包罗其中,美味珍馐,人物钩沉,风俗掌故,民间故事、技艺集于一炉。书中通过对市尘风俗、饮食风尚、民生百态的回忆与描写,向人们展示了作者眼中一段纷繁过往的历史。…

《唐鲁孙系列·说东道西》全文阅读

作者的其他小说
  • 作者:唐鲁孙
    现在杨花滚滚,在内地又是吃肥蚶时候了。回想当年在上海几家酒店赌老酒吃醉蚶情景,历历如在目前,可是屈指算来,已经是半世纪以前的事了。自号馋人的唐鲁孙先生,游遍大江南北,遍尝中华美味,本书是他吃文化与吃艺术之散文集萃,是集掌故、饮食于一体之大杂烩。
  • 作者:唐鲁孙
    所谓过瘾是武场打得严,文场托得严,角儿在台上盖口严,有此三者,再加上名角良配,这出戏让我们来听,就算是过瘾啦。本书所选文章,多是唐鲁孙先生回忆清朝末年的旧闻逸事的散文,书中详细描述了清末的服饰、手艺、年俗、名人轶事等,多数文章记述的事物距今年代较远,如今也不易见到,却反而有相当重要的文化价值,故名老古董。作者对满族清宫大内的文物如数家珍,而大多是亲身经历,所以把来龙去脉说得详详细细,本书有历史、古物、民俗、掌故、趣味等多方面的价值。
  • 作者:唐鲁孙
    他这道天下第一菜,是先把鸡汤煮成浓汁,虾仁番茄爆火略炒,加入鸡汁轻芡,油炸锅巴一盘,趁热浇上勾过芡的鸡汁番茄虾仁,油润吐刚,声爆轻雷,列鼎而食,色、香、味、声,四者悉备,既中看又中吃。本书是唐鲁孙美食文章结集,自号馋人的唐鲁孙先生,游遍大江南北,遍尝中华美味,本书便是他吃文化与吃艺术之集萃。书中所及大菜小点、御宴街摊,不仅有在行的品评高论,更有精到的烹技描述。作者丰厚的文化底蕴及其殷殷怀旧之情洇显纸面。民以食为天,吃是文化、是学问、也是艺术。本书对南北口味烹调有极细致的描写,看得你流口水……
  • 作者:唐鲁孙
    本书是著名散文家唐鲁孙写老北京掌故、美食、文化的文章结集,包括关于官场宫廷的民间传闻、各地的特色民艺和小吃以及一些传统行业的由来始末,作者唐鲁孙在北京长大,熟知老北京传统,因书中多忆及家乡的人情旧事,故名故园情。民以食为天,吃是文化、是学问、也是艺术。自号馋人的唐鲁孙先生,游遍大江南北,遍尝中华美味,《故园情》便是他吃文化与吃艺术之集萃。凡喜念旧者都是生活细腻的观察者,唯其如此,才能对往事如数家珍。《故园情》分两辑,辑一:唐鲁孙的记趣与评论,举凡社会的怪现象、名人轶事,对艺术的关怀,细如一段观气见鬼的惊奇,皆能鞭辟入里栩栩如生。辑二:唐鲁孙写的吃食能够独出一格,不仅鲜活了饕餮模样,更把师傅秘而不传的手艺与同好分享。平津一带,到了交秋,一换上衬绒袍,正是东篱菊绽,鹅黄衬紫,吃菊花锅子的时候了。
  • 作者:唐鲁孙
    唐鲁孙有二分之一的汉人血统,他的母亲为曾任河南巡抚、河道总督、闽浙总督的李鹤年之女。……因此,唐鲁孙先生能以燕京种种切切为主的这套文集,与震钧的《天咫偶闻》先后媲美,真可谓由来有自。 唐鲁孙将自己的饮食经验真实扼要写出来,正好填补了他所经历的那个时代某些饮食资料的真空,成为研究这个时期饮食流变的第一手资料。 唐鲁孙以文字形容烹调的味道,好像《老残游记》山水风光,形容黑妞的大鼓一般。 民以食为天,吃是文化、是学问、也是艺术。自号馋人的唐鲁孙先生,游遍大江南北,遍尝中华美味,本书便是他吃文化与吃艺术之集萃。本书写的是中国人的吃,以及吃的深厚文化。除了谈吃,还谈酒与酒文化,谈喝茶,谈香烟。文中一段与幽默大师林语堂先生一夕谈烟,精妙无比不容错过。
  • 作者:唐鲁孙
    北方在过年时节的白菜,都是经过霜、进过窖的,不但脆而且甜。把白菜心渍一下,横切成一寸高的圆堆,用芥末糖醋浇上一焖,就是芥末堆儿啦。酸甜带辣,的确爽口。唐鲁孙出身贵胄,亲历皇家生活,习于品味奇珍,又遍尝各省美味,对饮食有独到的见解,本书中收录的包括北方味、山珍海味、烟酒味,百味不离其宗,那就是作者对往昔的人与事的无尽回忆。在北方味中,除了清宫建筑、宫廷生活、宫廷饮食介绍外,对平民生活的详尽描述也颇耐人寻味;在山珍海味中,作者除了对令人垂涎的美味进行介绍外,还插入了丰富的常识和掌故;在烟酒味中,作者畅谈烟酒的历史与品味方法,充分展现其博学多闻的风范。
  • 作者:唐鲁孙
    本书收录唐鲁孙所写关于民俗掌故、传统文化、风俗习惯、宫廷秘闻的文章二十四篇,介绍了唐鲁孙记忆中老北京街头巷尾常见的有趣事物和口耳相传的野史逸闻,自刽子手看到小凤仙,自衙门里的老夫子看到卢燕,是一部中国近代史的通俗演绎,这些内容如今已很难见到或听说,从而使得本书的记载显得尤为珍贵。
  • 作者:唐鲁孙
    ‘咬春’这个名词听起来很典雅,可是又有一点耳生,其实说穿了就是吃春饼,又叫吃薄饼。一大盘合菜再来盘摊鸡蛋,配上甜酱、大葱,三五知己,据案大嚼,也能吃个痛快淋漓。《什锦拼盘》内容包罗万象,谈尚方宝剑与王命旗牌、谈吃、谈名片、谈风筝、谈黄历、谈人参……文中作者还对数度造访的泰京曼谷衣食住行等各个方面均有详细的描述。讲吃食掌故,宇内鲜有人能堪与唐鲁孙媲美者,本书所涉广泛驳杂,恰如其名什锦拼盘,充分展现了作者见闻广博的特色。
  • 作者:唐鲁孙
    侠有金庸,史有高阳,吃有鲁孙,唐鲁孙是中国饮食类作者中最具代表性和传奇性的人物,爱书之人不可错过。北方人喝茶的,日常是先沏一壶多放茶叶让它浓而且酽的茶卤,想喝茶时,茶杯里先倒上三分之一茶卤,然后加热水,则茶香蕴存,永远保持茶的芳馨。本书所收录的唐鲁孙杂文,以讲述全国各地的风土人情,民俗文化为主,作者以细腻的文笔娓娓道来,既是好的文学作品,也是难得的历史资料。无论是谈吃、谈古,还是谈闲情,都隐约可见作者对旧情旧景的感怀。只言片语之间,流露出了一个中国知识分子对传统文化消失殆尽的担心。
  • 作者:唐鲁孙
    唐鲁孙是中国饮食文化和掌故杂谈方面具有代表性和传奇性的人物。他以其博闻强记和细腻动人的文字功夫,演绎了一段段舌尖上的民国史,功力至深,韵味至长,尤为难得的是,在吃之外,唐鲁孙还记录下很多鲜为人知的民俗掌故、宫闱秘闻,以及晚清民国的服饰、手艺、年俗、名人轶事等。
猜你喜欢的小说
  • 作者:木吾I木同
  • 作者:蓝玛
    《枪后有眼》,又名《幽灵的背影》——从死去十年的人开始出租车司机古玉生在意想不到的时候,发现了一个死去十年的人,从而触发了埋葬已久的那场惊天大案。年轻的警探李铁在探案过程中,发现了自己的梦中情人,而这个女孩竟然裹挟在案件之中……十年前的要案延续到今天,刑警李铁的上头有两根线牵着:副支队长杜长海、郭东浩。李铁从跟踪郭东浩与一位漂亮女人幽会起端寻查案情。在案件的惊涛骇浪的峰尖上,以正义面貌闪现的主线中,李铁顿悟这就是真正的邪恶之魅影,而其一直跟踪的被怀疑对象绝对是侦探的智者,十年迷案由此露出冰山一角。林涛为痴迷而邪性的爱而谋杀丁蕾,十年饱受灵魂之煎熬;李铁当年死掉的梦中情人翠翠再次降临他身边,他才知这就是他的真爱。在情感与理智交织的矛盾中,李铁揪查迷案元凶的序幕刚刚打开,展开在他眼前的事实是何等荒谬而残酷,他胸口遭受重重一击……《网络惊闻》王晓是一个沉溺于网络、喜欢网上聊天的网虫王晓。有一天,百无聊赖的他本来想找菲菲小姐套套近乎,不料网友老鬼说他杀里一个人,还煞有介事的介绍了作案地点等信息。王晓本没当回事,但不可思议的是这件事居然在现实中发生了……《魔鬼的交易》表面平静的华龙集团暗流汹涌。大股东巫少康与董事长楚怀璧因为总经理人选等问题心生芥蒂,而巫少康的妻子方小娅又和楚怀璧有着不清不楚的暧昧关系……巫少康恨楚怀璧,却又拿他没有办法。他的爪牙胡思宇,私自联系杀手准备做掉楚怀璧,但消息却不小心泄露,但是命案还是发生了,一个与楚怀璧长相穿着相似的名叫古也夫的家伙被杀死了,错杀,还是……此时,如惊弓之鸟的楚怀璧又该如何应对呢,坐以待毙还是……
  • 作者:奚嫣
    一个即将结婚却被人横刀夺爱的她,一个失去至爱的他 ,两人在一艘豪华游轮上展开一段露水情缘。他,心里藏着一个秘密,为了报仇,他带着这个秘密接近了她。婚前他费尽一切心计去追求她,想得到她的爱,娶她为妻,终于他如愿以偿了。原本希望忘记旧男友背叛的伤痛,带着重新开始的愿望的她,走入一段梦想的婚姻,然而现实的残酷击破了她所有的幻想。她一心期待的婚姻,她一心想爱的丈夫,竟然是为了一段秘密而来。疯狂地对她进行报复!嫁入豪门,她究竟是嫁入天堂 ,还是万劫不复的地狱
  • 作者:柠檬拌糖
    姜妤笙是首富独女,重生后她果断选择摆烂辞呈还没来得及交,自称内娱拯救的系统就绑定了她,想活命,她就必须捧红上辈子下场凄惨、黑粉不少的几个糊咔系统:【内娱的未来就看宿主你了,经纪人就是妈,必要时候你可以尔虞我诈,用心机奸猾的手段谋取资源…】姜妤笙面无表情地甩出一张黑卡:我拿三百亿出来跟你玩,你当它空气?内娱资源,在钱面前都是弟弟!*《小小明星向前冲》是一档艺人和经纪人一起积分,靠排名争抢通告的直播综艺开播前综艺就受到群嘲——【节目组穷得连宣传都没有,不敢进直播间,怕全员糊咔向我乞讨】【什么垃圾节目,找不到投资所以只能举个手机直播吧?】然而节目当天,网友刚进直播间,就看到坐地三千平的别墅,大得像城堡总导演高调喊麦,感谢神秘富婆特别赞助。网友:……?哪里来的瞎了眼的富婆!随着综艺渐火,姜妤笙和她的三个艺人被挖出了不少黑料黑粉大队气势汹汹地冲进直播间,却看到高大帅气的酷哥围着粉色的围裙在厨房给姜妤笙做早饭,一手颠锅一手还把人往身后护,生怕油星子溅到她一点黑粉:……不是说脾气很差的大直男?为了维护姜妤笙的名誉,长相可爱的甜妹在电话里大战前男友,活动见面上前就是对他两个大.逼斗黑转路:她不是为爱进圈的恋爱脑吗?真心话环节,亲和体贴的温柔哥红着脸对姜妤笙真情流露,坦言遇到她是他这辈子最幸运的事,愿意一辈子当她的艺人黑转粉:到底谁说的他是为了角色不择手段的心机男,他明明这么纯爱!-没多久,姜妤笙成了圈里最红的经纪人,手下影帝天后层出不穷、姜家的家业翻了十几倍,她身边更是有大佬痴情守护记者激.情采访:姜总,请问成功的秘诀是什么?姜妤笙微笑,就想活着。谁知道一不小心就家财万贯、长命百岁了——————推推我的预收《全网黑后咸鱼拯救对照组爆红》文案快穿界卷王简竹意,退休当天因系统故障穿成了全网黑艺人心灰意冷下她摆烂了,到哪都是一条顶级咸鱼,谁知她身边全是炮灰对照组亲子综艺上,过气影后和他的叛逆儿子成了流量小花和她继子的对照组,网友都骂影后生而不养教子无方简竹意作为特邀嘉宾来了以后流量小花陪着优秀继子上补习班去兴趣班,视他如亲子般教养简竹意却和影后儿子处成了姐弟,她偷带叛逆小子进网吧打游戏,隔天又带他去钓鱼爬山吃烧烤,美其名曰享受生活……网友:看着吧,影后马上就要暴走了,她最看不上的就是没上进心的人,简竹意很快就要被踢出节目组了:)所有人都在等简竹意被赶走,等着等着,影后亲昵地拉着她的手,情同姐妹镜头最后,影后那张风韵犹存的脸上尽是侥幸:快走快走,别让我那蠢儿子看到,今天轮到我和你逛街练瑜伽了!网友:……等等,你们是不是演错剧本了?!-优等生选拔赛上,歌不成舞不就的简竹意成了导师,营地练习生看到她都要翻个白眼绕着走别的导师手下都是优等练习生,只有简竹意分到了一个木讷少言的差生,听说她是某家豪门找回来的真千金,A班还有一个她的对照组妹妹导师们都在熬夜通宵想要培养出道生,而简竹意……简竹意看了几眼自己的学生,丢给她两本笔记后就躺下了:自己练,没学会之前别打扰我睡美容觉。学生……网友:等着吧,海选之时就是她的出丑之日然而在海选当天,简竹意和她的学生以碾压式的演出赢得了冠军,在她身后还有好几个导师笑眯眯地询问教学方式网友:哈哈哈……啊?呲着的大牙一下子就收回去了。-还有那走近大山的质朴综艺,大家都在挨饿过苦日子,简竹意却愣是把这综艺做成了乡村桃源生活。网友:都是一个节目组的,凭什么只有她一人洋气???……简竹意觉得娱乐圈的这些综艺都挺有趣,她这黑红艺人就是块砖,哪里欠热度就把她往哪搬。只是这搬着搬着,她爆红了,资源人脉无穷无尽不说,连微博词条都成了——#今天老婆又会了什么##我老婆今天也好能##老婆她拿的是拯救剧本?#小剧场顾宁琛沉心工作,即便家里给他安排未婚妻他也是无所谓的态度,从不主动和人聊天。偶然点进便宜未婚妻的微博,他看到明眸皓齿的漂亮女人正在直播,而弹幕里全在叫她老婆。网友1:今天也希望顾总趣世好让我继承他的老婆。网友2:今天踩缝纫机被表扬了,领班说我有天赋,可我根本没有天赋,我踩踏板的频率都是想老婆的心跳。顾宁琛:???ps:女主真的是啥都会,啥都嘎嘎牛。
  • 作者:菩提萨捶
    林克魂穿巫师世界,喜得氪金抽卡系统。首抽大脑封闭术,修行进度远超同期学徒。搞研究,做实验,发论文,得专利。在文明超级发达的奇幻世界,一步步走上巅峰。征战诸天,领略无数奇特的风景,征服一个又一个新颖文明。
  • 作者:第九天命
    变异的大周末年,周幽王继位。齐、楚、秦、晋等诸侯虎视眈眈,关外异族整兵秣马。一个二十一世纪的图画贩子,携带华夏五千年的图卷记忆,来到了画师掌握的世界。画师作名画,得天地认可,可教画卷获得不可思议的神力加持。张择端《清明上河图》,化出汴梁鬼蜮。纪晓岚的《五鬼搬运图》,可搬运五岳山川。吴道子的《钟馗捉鬼图》内,跳出判官钟馗。曹丕的《洛神图赋》,洛神显身,掌千里大川。吕纯阳的《飞剑图》内,跃出一剑杀敌于千里之外。《佛祖讲道图》内,飞出一座五行大山。《老子骑牛图》内,紫气浩荡三千里。当大周无数画师还在为创造一张画卷而绞尽脑汁之时,主角已经手持一摞图卷糊在了敌人的脸上:十殿阎罗图和灵山诸佛图,你自己选一本吧。
  • 作者:剑神小吉
    林玄穿越洪荒,成为最弱血之大巫。深知巫妖量劫的毁灭命运,好在现在道魔之争刚刚结束。恰逢多子多福系统觉醒,只要纳妾就能变强,子嗣的跟脚和实力越强,所得奖励也越逆天。【叮,你的第5个子嗣诞生,获得九转元功!】【恭喜产出十万子嗣,血之大道圆满,获得百万功德!】【叮,你培养出第十个大罗子嗣,千倍返还五元会修为!】【叮,你盘出圣人子嗣,返祖盘古真身,顿悟鸿蒙开天诀!】巫妖决战,当诸圣教主以大欺小,十二都天大阵自爆,后土绝望之时,他出手了!所有圣人都没想到,最弱的大巫会如此强悍。他一指碾压圣人,头顶混沌珠,脚踏血道长河,睥睨混沌!当量劫落幕,鸿钧出关一看,瞬间破防。什么,连天道都让林玄纳妾了?
  • 作者:苓非
    【本文第17章开始倒V,已看过的小天使勿重复购买,感谢支持。】——男二上位,兄弟相争,狗血酸爽火葬场文学蒲桃九岁那年因火灾失声,最痛苦的那段时光,是年少的沈均每天来她窗前逗她开心。她记着他的好,怎么付出都无怨无悔。直到那个雨夜,她亲耳听到沈均跟好友抱怨。长得漂亮有什么用,一个哑巴而已,你喜欢给你好了。蒲桃心如死灰,回到宿舍便发了场高烧。再醒来是在医院,她意外地发现病床边坐着一个挺拔冷峻的身影,沈谚。沈谚是沈均的大哥,也是沈家的现任掌权人,三十不到已是商圈里响当当的人物。蒲桃畏惧他的威严,进沈家从不敢跟他对视。却不知这样不苟言笑的男人,后来会一手替她撑伞,一手捏出憨态可掬的小雪鸭,温柔地放在她掌心。蒲桃彻底消失在他身边后,沈均才迟钝地发现了自己的心意。他追悔莫及,深夜抱着一束小苍兰,想上门找蒲桃复合。电话拨过去,接通后却不见任何回应,只有暧、昧声响。一墙之隔的地方,蒲桃裙摆凌乱,双颊绯红,被男人极具占有欲地抱在怀中,雪白的耳垂被揉红,落在唇上的吻炙热而滚烫。蒲桃双眸水润,呼吸困难,根本握不住掌心的手机。男人黑眸幽深地注视着她,声音低沉而嘶哑。宝宝,怎么不告诉他,我们在做什么?【女主嗓子会治好,后期恢复正常说话能力。】【男二上位变男主,双C,HE。狗血酸爽火葬场文学】——————下本开《樱桃坠落时》死对头先do后爱文学———————庄樱改硕士论文改到最崩溃那天,心一横,决定接受好友的怂恿,去酒吧找个帅哥解压。然而,混乱的一夜过后,她捂着酸痛的腰睁开眼,发现躺在薄被里满身咬痕的长腿帅哥竟然是她多年的死对头,圈内知名纨绔,洛屿宁。不愿面对现实的庄樱匆匆下床,拔腿就跑。只是隔天,就被死对头堵在了校园的角落。男人眯着一双桃花眼,似笑非笑道:庄樱,睡完就想跑是吧?有你这么不负责任的人吗?庄樱:……她心虚道:那你想怎么样?死对头啪地甩出一张婚前协议,略显不耐:你家里不是在催婚吗?正好我也被老头子念得烦,合作一下?庄樱:……行吧。她理想中的协议结婚,是夫妻俩相敬如宾,回到家互不干扰。然而新婚第一天,死对头就大咧咧地抱着枕头走进了她的卧室。庄樱:你想干嘛?洛屿宁:你上次咬了我那么久,还不准我咬回来?庄樱:……【双C,HE。假纨绔X真学霸】【先婚后爱文学。床下死对头,床上死里亲。】