民国吃家

民国吃家

作者:二毛 状态:完本 日期:12-02

《舌尖上的中国》美食顾问、诗人+厨师二毛,讲述一个时代的吃相。野夫、孔二狗、刘春、封新城、李健、张元、牟森诚意推荐自古以来,美食很大一部分是靠名人、靠文人墨客、靠民间推动的,这一点在民国时代表现得更为突出。吃吃喝喝绝不是生活中的一件小事,这是一个美食绚烂的时代, 它直接影响了现在的美食地图。作者将传奇般的古法技艺拂去尘埃,诗化翻炒出几近失传的美味,飘香出最入味的民国风情。《民国吃家》是一部关于美食的故国风情录,它从美食写到食事,从食事写到人生,名人的饮食情趣,食物的典故内涵,人与食的缱绻深情,久远的历史风貌,亘古未变的生活气息。在作者看来,吃吃喝喝绝不是生活中的一件小事——在民国,慈禧的清炖鸭子脱下鸭皮游上了袁世凯的餐桌;在民国,胡适用东兴楼的酱爆鸭丁嫩滑酱香了鲁迅一生的才华;在民国,谭延闿的祖庵鱼翅在南京的上空鲜亮腴滑地飞翔;在民国,张大千用恋爱的火候软炸着扳指儿香酥脆嫩了十八岁的仕女……二毛的美食随笔,是一个诗人加厨师的杰作,因此迥异于一般的外道中人。从《妈妈的柴火灶》到《民国吃家》,就仿佛他已经从江湖菜跃进到了公馆菜,变换的已经不仅仅是菜谱,也不是添油加醋之类的技法;而是在深入历史的堂奥,在盘飧薄酒的一脉余香中,辨寻历史新的解读门径。一个时代远逝了,酒阑灯炧之后,衣香鬓影化为遍地烟尘。而就在这样弥漫的俗尘之中,我们这些怀旧的饕餮之徒们,犹能在这个早已推杯换盏的世界,嗅到那些残醉余芳……——野夫…

《民国吃家》全文阅读

猜你喜欢的小说
  • 作者:春雨江树
    图书馆自习,却遭小仙女无中生有、白纸占座,甚至还要动手打人。江夏这能惯着她?我上去就是一个大比兜!于是江夏火了,在系统的加持下,一发不可收拾地往互联网嘴替、我辈楷模、地表最勇的男人的方向一路狂飙……
  • 作者:之昔
    曾搅得三界动荡不安的陈星然穿书了。身无分文的她长了一张艳若桃李、顾盼生辉的脸,正巧与本文女主像了个九成九。本文反派求女主不得,只能广撒网找替身。然后找到了大佬陈星然。一个月十万,跟我走,最少签五年。穷到吃不起饭,只能捡垃圾、表演胸口碎大石的大佬欣然答应了。三个月后,反派暂时扳倒男主,得到了女主。反派要抛弃陈星然。陈星然这小暴脾气哪儿受得了,当场抄起反派家撑房的柱子。还不等她动手。房塌了。女主跑了,反派瘸了。陈星然从废墟里把反派挖出来:合同上说好的签约五年。反派哭了:五年,一定满五年!嘤嘤嘤!【看文指南】【反派与陈星然不是cp,只是老板和员工关系】【2019年8月16日截图】
  • 作者:郑重
    掌门:你喊我叫师傅,我喊你做老六,咱俩各论各的!掌门:老六啊,这绝世武功你学一下。掌门:老六啊,双胞胎小师妹你带一下。掌门:老六啊,这把神兵太差了,为师给你换一把!师弟:大师兄!主角:修炼的时候称职务,叫我六庄主!多年之后,人类所在的蓝星被外星文明占领,他们制造出了一个以《剑网三》为构架的平行游戏世界。并宣布每个国家一亿人进入参赛,在游戏中获胜的国家最后才能存活下来。叶重上一世在平行游戏世界中是一名刺客,在争夺神级宝物轮回珠时,却惨遭好兄弟和女友背刺。谁知却阴差阳错激活轮回珠的时光倒流功能,而轮回珠也随他一起重生回进入平行游戏世界的前一天。这一世重生,叶重开局直接抽中神级天赋又激活轮回珠的伴生系统,双神级开局,直接杀穿新手村,杀死系统设定不可能被杀死的BOSS,从而意外开启新手村隐藏的绝世武学任务。这一世,叶重选择不再当刺客,直接选择和背叛兄弟一样的战神职业,就是正面刚!拜师时,体内蕴含的神力让掌门亲自收徒,认作老六,并激活门派隐藏职业。什么,你们要蓄力一波才能爆发?不好意思,老子隐藏职业,全程爆发!
  • 作者:残血凌殇
    【科举+权谋+斗智斗勇+成长+拯救剧情】慢热!慢热!慢热!科举文!穿越红楼庶子,且看贾环如何扭转乾坤,重铸贾府荣光!重生贾府庶子之扭转乾坤……
  • 作者:二两青春
    某女和一群人的故事。某女汉子一不小心成了极品老剩女,一不留神就睡到了遗世。好嘛,既然来了,就弄个皇帝做做。结果,却在成为汉子的道路上一路狂奔,越走越远,要不是她这个女性特有生理的特征存在,还真没人敢说她是女的。某主角笑着问:皇帝,有兴趣私奔不?某皇帝笑着说:公子,有兴趣裸奔不?
  • 作者:笛安
    景恒街是北京CBD附近的一条街道,也是主人公关景恒的名字。这条街见证着他爱情、命运的转折,也见证着无数在爱欲纠缠的名利场里,起起伏伏的逐梦人生。 朱灵境面前的笔记本电脑上,一只硕大的蝴蝶占满屏幕。下方是一句极具煽动性的宣传语:你挥动着小小的翅膀,掀起远处太平洋的巨 浪 。这是她正在为公司考察的投资项目粉叠,项目创始人是一位选秀出身的歌手,他叫关景恒。我要把粉丝变成一个真正的职业。关景恒这么说,每一个挥舞荧光棒的小女生,都会拥有左右偶像事业甚至命运的权力。 电视里,七年前的关景恒正在舞台上歌唱。 朱灵境盯着那张清俊敏感的少年人的脸,脸上还有隐隐惊慌,眼睛里却迸溅着星火他太渴望被选中了。此时,她还不知道,星星之火可以燎原,可以将他映照成一个截然不同的人;更不知道,眼前的蝴蝶已经开始扇动翅膀。
  • 作者:大行星
    一朝穿越,李悦只挣扎了一会儿就果断躺平,毕竟穿成一个普普通通的永和宫宫女,平生最大的念想也只能是认真工作积攒养老钱,盼着早日出宫嫁个好人家过日子了。可她万万没有想到,在她接受自己成为宫女的现实后没过多久,德妃便把她赐给四阿哥当格格。李悦:……好吧,重新接受现实也不是不行,可为什么她穿越后的金手指现在才启动,还是所谓的养崽系统,系统,你看看这像话吗,就这清朝的孩子夭折率,她别翻车才行吧。只是系统的任务一个比一个离谱,李悦迫于现实压力,只得承担护崽任务。四阿哥对她的态度也由一开始的不太上心,慢慢将她视作心中不可缺少的红颜知己。……起初,李悦只是四爷府上最普通不过的一个小格格,后来,她一步步高升。从侧福晋,再到——副后皇贵妃。ps:早上九点更新,v后日万女主并非完美人设。几乎全员恶人不虐主,作者是女主控,女主不养别人崽从盛宠到独宠
  • 作者:茶檀
    完结文《我不知道我爸也重生了》《九零之人生重写》本文文案:周灵一睁眼回到1975年,再晚一点,将会迎来她黑暗人生的转折点——被设计跟准堂姐夫偷情。之后就是她悲惨命运的开始。父母趁机将她嫁(卖)给一个鳏夫家暴男,好几次不是差点被打死就是差点被继子和婆家人磋磨疯。好不容易摆脱家暴男去外地打工,躲藏数次,家人都能像蚀骨之蛆一样贴上来吸她的血,直到活活累死在建筑工地上……重生归来,她安全度过险被毁掉名声的劫难,晚上却做了个梦,梦里她的人生不是上一世经历过的那样,而是被人为破坏,搅了个翻天覆地。连白天那个陷阱都是那人跟她父母联手的成就。包括她外出打工后无法摆脱的家人,一切的一切都是因为她大伯家的堂姐。隔壁的周珊快气死了,穿书没有穿两回的,偏偏她遇上了。上回穿书,她成功毁掉本该嫁良婿、考上省城大学、成为富豪太太的女主,连男主都被她亲手送进了局子,把两人的姻缘断的彻底。她则凭借系统奖励攒了丰厚的家底,乘着改革开放的春风成了当地有名的富豪。结果,在准备领取系统终极奖励时却遭遇系统故障,一睁眼,又回到了这个累死累活挣工分的年代,系统正在发布任务。任务宗旨:走女主的路,让女主无路可走。主线任务:毁掉女主名声,成功,奖励现金十元;失败,女主得双倍奖励。支线任务:退婚,成功,奖励大米五斤;失败,怨主得双倍奖励。隐藏任务:攻略男主,成功,奖励女主正常人生轨迹欧气点;失败,你将会被女主前世凄惨下场的怨气笼罩,倒霉透顶,持续十天。周珊抓狂,重来也就罢了,为什么要改隐藏任务内容??!!男主就是个狼崽子、茅坑里的石头,上辈子她若是能攻略成功,也不会得不到就毁掉,将他送进局子了。排雷:女配有金(黑?)手指,女主没有。女配穿书+重生,女主重生。女主最开始是靠反弹改变生活,接受女配系统供养,后面会逐步找回最初的气运想到再补……文案与22.11.5日重新更改(微博截图),主剧情不变,是闺蜜吐槽之前的文案写的太烂了,书名也被喷了一通(捂脸),所以重新、努力调整了下,希望之前收过的宝子别放弃我,新看到的小伙伴们能给个预收支持,么啾~