味蕾上的南方

味蕾上的南方

作者:古清生 状态:完本 日期:12-02

食是中国历史上最丰富的文化载体之一,中国在漫长的五千年历史中积淀起来的食文化,用一生的时间也写不完。食文化既有地域性,也有普适性,跟地理、气候、农耕、习俗、移民等自然环境与人文积淀相关,而不仅仅局限于表面的美仑美奂,它们既是一种欲望的张扬,也是一些欲望的转注和慰藉。本系列丛书的作者试图以边走、边看、边吃、边写的独特方式来诠释中国食文化的精髓。其饮食文字最大的特色是能将其化为一盘盘或油汪汪或清淡淡的菜肴,同时夹杂着淡淡的乡土气息。本书将目光聚焦在江南秀美水乡所造就的精致美食上,一箪食,一粒饭,不经意的吃,其味蕾静静地熏染在乡味小居,其感觉却融入了乡愁是味觉上的思念这样的美丽文字中。…

作者的其他小说
  • 作者:古清生
    食是中国历史上最丰富的文化载体之一,中国在漫长的五千年历史中积淀起来的食文化,用一生的时间也写不完。食文化既有地域性,也有普适性,跟地理、气候、农耕、习俗、移民等自然环境与人文积淀相关,而不仅仅局限于表面的美仑美奂,它们既是一种欲望的张扬,也是一些欲望的转注和慰藉……本书是作者的一些看似怪诞的联系与思索,骨子里张扬了作者对工业化以及快餐文化张开血盆大口吞噬乡村饮食的原初、细致、差异之美的忧思与反抗。
  • 作者:古清生
    北京的食事,美食杂谈和辣椒的言说,倾向于重味的论理,京都与乡土,大范围的味觉漂流,是可以治理乏味的文字肴馔。听老地质员古清生先生谈论饮食,你会发现饮食之道不在文人雅舍,不在宾馆餐厅,而像油茶花那样,在民间自然地蓬勃,自然地开放,自然地美丽。那挑惹你食欲的方式,同样妙合自然。古清生身兼业余厨子和专业食客二职,更终年客串旅行家,走南闯北,吃喝写作两不耽误。果然笔下风光,色香味俱全。在文字中领略美食,纸上的味道另有魅力。味蕾上的故乡,展示的是古清生切身的美食体验,浓浓的情怀里我们闻到了菜根香。古清生很适合谈吃。这老兄一吃得馋,二吃得野,三有吃手舞足蹈,四吃而忘色,五先吃后喝。有此五样,资格就齐了,且听他自我吹嘘。  ——陈村2005寒食后古清生身兼业余厨子和专业食客二职,更终年客串旅行家,走南闯北,吃喝写作两不耽误。果然笔下风光,色香味俱全。  ——童志刚古清生这般地写,让俺渐生改行之心,恨不能当专职家庭妇女去,日日研究烹饪艺术。  ——静娅吸一口沅江悠悠。好看。古清生抒起情来,着实好看。  ——搬起脚砸石头古清生先生的美食文章,看的多了会入魔的,整天介俺就想着吃来着。
  • 作者:古清生
    本书记述作者对由地域等因素所形成的美食内在意义的探索,具有浓郁的自然清新风格。用平实的言语悠悠地抒写出谈论饮食的几瓣心得,他的笔更多地触及中国各地饮食的历史沉淀及其所蕴含的某个地域的人文精神与居民秉性。边走、边看、边吃、边写的独特方式来诠释中国食文化的精髓。其饮食文字最大的特色是能将其化为一盘盘或油汪汪或清淡淡的菜肴,同时夹杂着淡淡的乡土气息。
  • 作者:古清生
    乡愁是味觉上的思念。宁静悠远的南方,文章中细细地闲说岁月,童年的梦想,学生时代的游戏与种植,一切都固化为悠然美境,读着,时间也是香醇。作者用灵动智慧的语言蒸、炸、炒、煨、烧感悟之情调,煲人生之沧桑,令人在品美味、嚼美元、流连岁月与市井风情之际精神大爽,胃口顿开,获得一种酣畅淋漓的阅读享受。
  • 作者:古清生
    听老地质员古清生先生谈论饮食,你会发现饮食之道不在文人雅舍,不在宾馆餐厅,而像油茶花那样,在民间自然地蓬勃,自然地开放,自然地美丽。那挑惹你食欲的方式,同样妙合自然。——周泽雄古清生身兼业余厨子和专业食客二职,更终年客串旅行家,走南闯北,吃喝写作两不耽误 。果然笔下风光,色香味俱全。   ——童志刚在文字中领略美食,纸上的味道另有魅力。味蕾上的故乡,展示的是古清生切身的美食体验,浓浓的情怀里我们闻到了菜根香。——朴素古清生很适合谈吃。这老兄一吃得馋,二吃得野,三有吃手舞足蹈,四吃而忘色,五先吃后喝。有此五样,资格就齐了,且听他自我吹嘘。——陈村2005寒食后沿着黄河品饮,是一次泛黄河的味觉游历,从黄河入海口到黄河源,由食事构成的精美文章与黄河浑然融为一体,堪称是味觉上的黄河文明。
  • 作者:古清生
    文章揽四海,大嘴吃八方,行走的体验,美食的檄文,在色香味文中体验美食文化的饕餮盛宴,在苦辣酸甜中书写行走人生的风情万种。 作者用灵动智慧的语言蒸、炸、炒、煨、烧感悟之情调,煲人生之沧桑,令人在品美味、嚼美元、流连岁月与市井风情之际精神大爽,胃口顿开。获得一种酣畅淋漓的阅读享受。令人一读而笑,笑而后叹;同时,该书也充分体现出一种新历史小说的特质;对古典人物的现代解读,对历史场景的忠实解构,对传统叙事方式的创造性承袭,对当前历史小说创作的颠覆生反叛。
  • 作者:古清生
    古清生之散文、随笔,文笔清新隽永:或走笔山水,惬意空灵;或品茗食炙,扬色生香;或点国是;或洞民心,羌不彰显出一流散文大师的诗性真情。古清生,自由撰稿人,著名畅销书作家。他以其地质队员的姿态步入流浪写作,流浪、生命、写作融于一体,创造出奇特的充满个性化的行走文学文本。他的文笔清新隽永,羌不彰显出一流散文大师的诗性真情。本书是其最满意的一部作品,其中收入的是作者的摩托以及摩旅考察的部分文章,它表达的是在路上的心情。
  • 作者:古清生
    作为美食随笔名家,古清生一直在漂泊,为了寻觅美食,为了寻找心中的风景。人活着就要吃饭,人活着也同样要行走,古清生独居山林,天地任他悠游。食物不怕平凡,平凡可以解饱,平凡可以感动。告别繁华,市井民间一样有百般滋味,为了某次记忆中的味道,不惜跋山涉水,再度重拾。走遍人间山水,对于吃的渴望和这片土地的热爱,古清生从不曾更改,读完文字,相信读者也能体会到路无边,吃无界的那份广阔胸襟。
  • 作者:古清生
    《食有鱼》是一本在路上的文化美食随笔。美食作家古清生半生为了行走,而行走为了美食。走遍名山大川、寻常巷陌,只为找到原汁原味的正宗乡土美食。中国饮食文化,博大精深,既在食府酒店,更在市井民间,而同一道菜的不同做法更是千姿百态。就拿鱼来讲,河鱼、江鱼、海鱼,吃法上各有讲究,要吃到最地道的民间美食可不是一件容易的事,首先要深入民间、走遍基层,了解当地的饮食文化与结构,还要了解当地的历史与人文,相信古清生这趟和吃鱼有关的旅行,不仅能让你增长见识,还能吃到最不一样的异乡味道。
  • 作者:古清生
    《人生就是一场觅食》是一本行万里路只为寻觅美食的文化随笔。美食作家古清生半生为了行走,而行走为了美食。走遍名山大川、寻常巷陌,只为找到原汁原味的正宗乡土美食。中国饮食文化,博大精深,既在食府酒店,更在市井民间,而同一道菜的不同做法更是千姿百态。人生不在于追求何等荣耀,只要吃饱喝足一样能够体会幸福美满的人生。不管你多富有,不管你官多大,都是一个肩膀上扛个脑袋,都是两只筷子一个碗,民以食为天,走到哪里都是这个理儿。
猜你喜欢的小说
  • 作者:辰慕儿
    他宠她,宠上天,宠的人人皆知。她理所当然的享受他所有的温情。可是,当真相被揭露,她一切的温情不过只是复仇的借口,一夜之间,昔日宠溺她的男人,化身嗜血的恶魔,禁锢她的自由,玩弄她的感情!当我宠你时,弱水三千独取你一瓢,当我恨你时,便覆灭你全部的世界!
  • 作者:有妃
    【与24岁十代目的恋爱小甜饼,全订只要几毛钱,请支持正版!喜欢的话麻烦给个五星好评,啵啵】【隔壁连载中《并盛恋爱物语》、完结文《脑内恋爱选项》可宰,预收是《Mafia的恋爱休止符》,都是家教专场。】还有什么比穿进高危Jump漫更悲惨的事吗?如果有,那就一定是忘记了全部剧情。渡边小姐不幸地将两样都占全了。她不光穿越进了动辄世界就会毁灭的Jump漫里,还悲催地忘了自己看过的所有剧情,连主角姓谁名谁长什么样子都记不住!为了在随时可能被毁灭的世界苟住生命,渡边小姐过分谨慎地安排自己的生活,终于在她几千亩的私人庄园里平安苟到了24岁。这24年间既没有岛国沉没,也没有人工智能控制人类或者超级大反派全球直播这样的大型事件,那接下来应该就可以放心了吧!放下心来的渡边小姐迅速地一见钟情了。对方是只普普通通的社畜,虽然社畜的工资很低,但是渡边小姐唯独不缺钱这种东西。这一定就是命运的安排!幸福的渡边小姐心怀感激地想道。*可恶啊,到底是哪个臭小子拐走了我的宝贝孙女/女儿/妹妹!东京首屈一指的渡边财团会议厅里,传出了长辈们愤怒的吼叫。一堆姓渡边的男女老少们齐刷刷地坐在会议桌前,严肃地看着被投影出来的资料——【有关大小姐恋爱对象的生平报告】性别:男年龄:24岁职业:平凡的社畜姓名:泽田纲吉食用须知:1.CP270,是平行世界设定。这个世界的270是普通人,普普通通成为24岁社畜以后才被家庭教师找上门去拯救世界(喂)2.女主也是普通人,浑身上下最玄幻的技能就是用钱砸人。3.小短篇吐槽役小甜饼,【为爱发电是玻璃心】,不接受任何写作指导和剧情建议,不喜可叉。本文大概是:#明明想躲开剧情的我居然泡到了男主角##我的社畜男友为什么要加班拯救世界##富有的渡边小姐今天也在努力劝男友辞职#——————预收《我有一个状态栏》,指路专栏!是女主从狗里狗气的中二少女变成一代学术界先锋的故事。机缘巧合之下,索姜得知自己竟然是一本高中青春恋爱文学里面的恶毒女配,因为强迫症的毛病作天作地,还强行担任了男女主七分七合的爱情中的重要角色!和剧透一起到来的是个一点也不酷炫的金手指:一个只能显示进度条的状态栏。说好的学霸系统无敌金手指还有逆天光环呢!——真初中二年级的索姜不满地想道。*索姜没打算理会那所谓的剧情,可偏偏这状态栏就一直长在她的脑袋上!而且只要一做事就会立刻有进度条显示,只有做完才能关掉!就和游戏里那些活动红点一样碍眼!当她写作业摸鱼的时候,叮的一下蹦出来个进度条——[叮!当前作业完成进度88%。]只剩下12%的完成度了诶要不然写完再出去玩?当她写完作业以后,下一个进度条紧跟着到来——[叮!当前数学1单元学习进度95%。]只有5%就能关掉了!索姜犹豫了一下,还是拿过了旁边的数学书。[叮!当前初中数学复习进度99%!]可恶!索姜瞪着那进度条的最后一块空白。1%1%1%1%1%1%1%——啊啊啊啊!她猛地从床上蹦起来,扑到了书桌前面。升上高中该走剧情的时候,索姜原本是打算做个安静乖巧的学霸的。只可惜——[叮!当前称霸高中进度90%!]野生的进度条出现了!你们都看到了吧!是它逼我的!![叮!当前全国竞赛准备进度90%!][叮!当前XX游戏掌握进度98%!][叮!当前A刊论文发表进度80%!][叮!当前唱一首不跑调的歌进度0.1%!]什么,你问原著男女主呢?整个城乾高中都拼命追赶校霸脚步呢,谁有空谈恋爱!多年后,当有记者站在火星空间站中,和此空间站的设计者、同时也是多个领域学术巨头的索姜老师连线时,他问出了全世界都非常好奇的一个问题——究竟是什么让您在这么多枯燥领域上永葆激情、永不言弃的?刚刚通宵将【友谊号宇宙飞船】进度条肝满的索姜一愣,接着抬手指了指自己的脑袋上面。记者迟疑解读:您是说保持一个积极的头脑?索姜认真脸:因为强迫症。哈哈,索姜老师可真会开玩笑。
  • 作者:赵本夫
    村上同来的几十个人,每年冬天都要回去过年,大约两个月的假期,把当年挣来的钱带回去,看看老婆孩子,看看老人。但傻根从没回去过。傻根是个孤儿,来回几十里路,回去做什么?再说大伙都走了,也没人看工地。那些砖瓦、木料、钢筋堆了一个很大的场子。傻根就一个人住在料场,一天转悠几遍,然后睡觉。夜里起来解手,摸黑再转悠一遍,左手捏个手电棒子,右手提个木棍。傻根提个木棍主要是防狼,不是防贼的。这里是大沙漠,几百里路没人烟,就附近有个油田,新发现的。他们就是为新油田盖房子的。
  • 作者:笑看风云人生
    十年老书虫,上门女婿叶枫刚穿越而来被媳妇嫌弃离婚。从此独自一人开始创业,写小说,写歌,写剧本的悠闲大佬生活。
  • 作者:明日野
    说实话,当系统告诉我要去拯救世界的时候,我的内心是崩溃的。 我现在就是后悔,非常后悔。 上古大妖一朝重生,肩负拯救世界的重任的他究竟是会成功还是失败? ——这是个很棒的话本标题,真的。 前提是没人能认得出来他的话。 拯救妖怪 拯救人类 拯救神明 拯救 你问我为什么女装? 羽风回头看了看觊觎着自己的妖怪/恶魔/人类/神明后干笑。 出来混总是要还的。 看到了吗,都为了活着。
  • 作者:清沫
    【杀伐果断+反派+复仇+灵气复苏】灵气复苏时代,大雾笼罩全球,妖兽肆虐,各国组织相互算计。普通人毫无尊严的活着,拥有天赋的异能者也只能沦为工具人。前世惨遭背叛而被虐杀的天才江遥,重生后只觉醒了S级天赋吞噬。各怀鬼胎的身边人,潜藏于隐秘处的妖兽,蓄谋已久的各大组织。当命运的齿轮再次转动时,孤身一人的江遥。他该怎样为自己复仇,又该怎样在阴谋诡计中逆流而上。深藏于浓雾之中的秘密,也许只有抛弃了一切的人才能寻找到真正的答案!
  • 作者:秃子小贰
    新文《K上校你接着忽悠》求收,已经开文,收藏点专栏。 新文文案: K上校是奥玛帝国的一个传奇。 他单枪匹马摧毁星盗战舰,冷酷无情手段残忍,提及他无人不瑟瑟发抖。 兰瑜,端庄娴雅,万千omega的典范,却一个不慎穿成了黑心K上校。 为了人设不倒,从此他拳打星际兽脚踢匪盗窝,刚撕碎一个机甲,唇角还要挑起冷冷的笑。 作为一个满脑子都是相夫教子的omega,兰瑜觉得自己快要窒息。 不过好在他本是影帝,有着惊人的演技,没人发现他和止儿夜哭的K上校有什么不同。 除了那个讨厌的死对头陆染空。 陆染空总能发现星际屠夫K上校身上,那不为人所察的变化。 脚下踩着星盗尸体,斜靠在肩头的离子枪枪柄上套着手织的毛线套。 走路依旧带风,扇起的军装下衬衫一角,绣着朵黄色的小花。 含着蹭破皮的手指,露出阴沉嗜血的笑,眼眶里却转动着泪花。 晚上睡觉居然要搂着布熊? 面无表情地喝下营养剂,瓶子上贴着橘子,芒果口味的小标签。 陆染空微微眯起眼,这个黑心K怎么越来越像个红桃K? 还他妈该死的吸引人! 1V1 A对O HE 装逼牛逼攻*牛逼装逼受 ----------- 本文文案: 修仙界如今什么最重要?人才! 苏黎穿成一个小派的掌门,穷得饭都快吃不上。无奈之下,曾经的女装大佬只能重操旧业,带着全派搞直播。 众人拿着留影玉聆听上神指点时,发现了不得的事情。 留影玉里,有名叫做粒粒的陌生仙子,居然在火辣热舞。 【我不是灵酉上人】:这是什么神仙舞姿?老道从未见过。 【大元丹算个屁】:才炼制出来的涤尘丹,拿去! 【爱修行爱粒粒】:粒粒仙子,仙草给你,丹药给你,命都给你!! 一片赞赏声中,却冒出来一个格格不入的杠精。 【我的心中只有修行】:伤风败俗不知廉耻! 提示:您的话暂时无法发出,还请大仙修行两个时辰再来。 修仙界大佬戚无隅将手里的水幕轮收好:吗的,又被禁言了。 苏黎只想打造全修仙界最强门派,可不想原身是个绿茶,招惹了一堆师兄弟不说,还惹怒了修仙界年轻大佬戚无隅。 戚无隅:他此时定然在想怎么勾我,得时刻保持警惕。 苏黎:??? 戚无隅:我识破他欲擒故纵的伎俩,但却该死的吸引人。 苏黎:瑟瑟发抖ing 戚无隅:你好像那名粒粒仙子 苏黎:不,我不是,我没有。 自认一心修仙实则满脑子废料真香攻*公认只会勾人实则一心搞事业美人受
  • 作者:油炸大金
    演员?演员的尽头是带货!我可是大网红,做演员?脑子进水了?