第152章 第 152 章 猪肉豆角卤面

车子还没驶近, 沈瑶远远就看到二楼的阳台上挂着两排腐竹,偶尔还能看到厨房窗户里飘出来的一些白雾。

曾经的庄园只是一幢空荡荡的建筑, 多了一些人气儿后,才有了几分家的感觉。

“沈老板,你们这么早就来啦?!”

老远看到了塞巴斯蒂安和沈瑶的车,文聪赶紧叫了几个人一起过来迎接。

从车上下来,沈瑶被他这一声声称呼,还有恭敬的态度弄得有点不好意思了。

“文大哥,你直接叫我名儿就行, 总叫老板老板的我听着怪不好意思的。”

文聪:“中, 那我叫你小沈妹子吧。”

“行。”

这是沈瑶把他们安置在庄园后,第二次来。

华国人的基建能力就是强,在美国呆了太久,沈瑶以为还要一个多星期他们才能适应,并且转换好身份。

没想到文聪他们才住进来三四天, 就已经把这里改造成了一个像模像样的“家庭工厂”。

趁着其他人把车上的物资搬下来时, 文聪带着他们又在庄园里参观了一圈。

时隔几天, 庄园从内到外、从上到下都变了个样。

各个房间里多余的家具, 都被统一挪到了地下室,担心平常工作的时候会不小心弄脏、弄坏这里的东西, 他们还统一铺上了一层塑料膜。

蒸煮间、干燥间、制作间、处理间、风干间、存放间……沈瑶上次只大概把自己的想法说了一下,还没来得及细化,他们就已经把她脑海里的想法给实现了。

“俺村里头那个做豆腐的作坊就是这样的,我也不知道改得对不对。”刘大嫂试探地问。

沈瑶不住地点头, “对对对,就是这样!简直跟我一开始想得一模一样!”

就想沈瑶当时要求的那样,在干活的每个人都很注意卫生, 各自戴着自己改造的袖套,头发也用布帽包着,哪怕是房间的地上也看不到有什么脏东西。

“沈老板,能申请弄几个燃气罐吗?”

放下手里的木棍,男人举起了手:“这儿的灶火太小了,煮得慢,一锅豆浆得煮好几个小时才能烧开。”

沈瑶:“行,我回去找找看。”

一听可以申请更多的物资,另外一个女人也赶紧举手:“能再找几个蚊帐不?菜干拉去晒太阳的时候罩着,就不用担心有鸟或者虫子弄脏了。”

“嗯,我记下了,明天我就去超市里买。”

在楼下转了一圈,沈瑶又来到了楼上,看了眼他们住的房间。

沈瑶上次说过,这里的房间他们可以随便住,只要注意一点,别把房间里的东西弄坏就行。

可他们还是只住了两间卧室,一间男寝、一间女寝,而且还不是睡在床上,而是简单地打了个地铺。

看了一眼纸上记录的所需要的物资,沈瑶这才意识到,他们所要求的东西,都是为了更方便生产她需要的各类食材,除了希望给杨子岳带一本有中文的书外,没有任何一项是关于他们自己日常生活的。

“你们自己有啥需要的可一定要给我说啊,别委屈了自己。”

“没没没,我们啥都不缺。”文聪回道。

沈瑶弯下腰,摸了摸铺在地上的薄被子,“这儿晚上降温后可比市里头冷,难道你们就不缺厚被子?”

文聪尴尬地笑笑,解释说:“你能给我们一份儿工作,让我们能留下来继续赚钱,我们就已经很知足了,别的……”

不等他把话说完,沈瑶就严厉地打断了他后面的话:“咱们可不是旧社会的地主跟长工,是平等的雇佣关系,你们帮我生产食材,我保障你们的生活这都是应该的。”

吃苦耐劳是中华民族的传统美德,可要是太过吃苦耐劳,那可就是给自己找罪受了。

沈瑶可不想剥削他们,当一个没良心的剥削者,也不想他们活得太憋屈。

这里可是美国,在努力活下去的同时,也应该试着提高自己的生活幸福感才对。

从本子后面撕下一页纸,沈瑶把笔和纸一起塞给文聪:“去找每个人统计他们需要的东西,衣服?鞋子?哪怕是想要指甲钳也得记下来。”

“这……”

沈瑶把音调提高了一个八度,“现在,立刻,马上!”

“好好好,我这就去。”

沈瑶并不想当一个严厉的老板,这都是他们逼她的!

站在三楼的阳台,沈瑶看到庭院空了的游泳池里整齐地摆放着好几排大缸,大缸全部封了口,里面都是正在腌制的酸菜。

而其他敞口的大缸则摆在游泳池的外面,上面盖着一些透光的纱布,让里面的黄豆可以在阳光下缓慢地发酵。

深吸一口气,可以闻到粮食那股朴素的香气,闭上眼睛时,好像短暂地回到了华国。

“宝贝。”

从身后走来,塞巴斯蒂安的手里端着两杯刚煮好的咖啡。

还没走近,沈瑶的思绪就被咖啡微苦的味道给拉回到了现实。

“我试着往咖啡里加了一点他们做的奶皮子,尝尝看味道怎么样?”

杯子的表面浮着一层厚厚的、乳白色的奶皮子,它不是像牛奶那样能和咖啡均匀地融合在一起,而是像一朵不规则的白云飘在深色的湖面上,边缘有点微微泛黄,那是奶皮子本身油脂的颜色,轻轻用咖啡匙压一下,还会变成很温柔、很混乱的那种虎斑纹。

一大早就起来忙活,沈瑶还真有那么一点累了,本来是想喝一杯浓茶提神,不过用焦香的咖啡因来提神也是可以的。

“谢谢。”

接过塞巴斯蒂安递来的杯子,一股浓郁的奶香瞬间霸道地钻进了鼻腔。

这个奶香跟普通牛奶不一样,它更醇厚,更野一点,带着那种小时候喝刚煮开的鲜牛奶上面结的那层皮的油脂香,甚至有一点点发酵过的、酸唧唧的奶香味,非常勾人食欲。

塞巴斯蒂安在奶皮子上还撒了一点开心果碎和碧根果碎,那股被奶香衬托起的坚果香,闻起来又暖又舒心。

轻轻晃着杯子里的那朵“云”,沈瑶先用咖啡匙试着挖了一小口尝尝味。

“嗯!”

“怎么样?”

“不错不错,很好喝!”

中式的奶皮子配上的西式的咖啡,吃起来是一种很奇妙的口感。

绵密、厚重的口感,像吃了一口微微融化的芝士蛋糕,满嘴都是油脂的香气,咸咸的,酸酸的,奶味爆炸。

紧接着再喝一口下面的咖啡,又是纯纯的苦,最好玩的是把它们搅匀,让咖啡的苦和酸跟奶皮子那种厚重的油脂和咸酸味相互融合……

沈瑶好像打开了新世界的大门。

因为奶皮子是一小块一小块的,所以不像普通牛奶那么顺滑,喝到嘴里能感觉到那种颗粒感、那种软糯的固体在嘴里化开,然后咖啡液顺下去,苦味和奶香味在嘴里一起散开,最后喉咙里还会返上来一股很悠长的奶香,后味特别足,偶尔还能喝到一些坚果碎,每一次咀嚼都是一次惊喜。

“过几天可以推出新饮品了,”沈瑶把杯子里的咖啡喝了个干净,“感觉奶皮子单卖也可以,应该会比咖啡伴侣更加火爆。”

不过仔细想了想后,她还是把这个念头收了回去。

“算了,不能单卖,奶皮子做起来不容易,一定要把能赚的利润拉到最大。”

沈瑶上次回去后跟露比商量过了,主要是以底薪+分成的方式来支付他们的工资。

每个月按照每天六个小时的工作时间计算,每个人的底薪就是一千三百美刀,然后再加上百分之十五的销售利润,这样一来,他们做得越多赚得也就越多。

按照露比当时的计算,差不多八个月的时间,他们就能攒够办签证的钱。

不过今天沈瑶来看过之后倒觉得,用不了八个月,说不定等到新年的时候,他们就能摆脱黑户的身份,过上和普通公民一样的生活了。

回味着嘴里淡淡的奶香,沈瑶又说:“对了,下次回家你一定要带点回去,想来你爸妈应该也会喜欢的。”

沈瑶答应了塞巴斯蒂安,圣诞节要陪他回家,和他的父母一起吃饭。

虽然不知道到时候的情况,会不会像豪门小说里那样抓马,但还是提前送一些礼物比较好,说不定还能给他们留一些好印象。

搂住沈瑶的腰,塞巴斯蒂安用脸颊蹭了蹭沈瑶的额头,“放心,他们一定会喜欢的,也一定会喜欢你。”

“沈姐姐~”

正说着,就听到杨子岳那清凌凌的一声叫喊。

跑上来时见两人抱在一起,杨子岳立刻背过身去,害羞地捂住了眼睛,“我什么都没看到,什么都没看到。”

从塞巴斯蒂安的怀里出来,沈瑶理了理耳边的碎发,问:“有什么事吗?”

“晌午饭快做好了,文大伯让我来问你们要不要和俺们一起吃。”

说着,杨子岳便把手指分开了一条缝,然后稍稍转过了身,“沈姐姐,一起吃吧,俺妈做的卤面可好吃了,还有酸汤,每次我都能吃可大一碗~!”

卤面?酸汤?

好久都没有吃了,光是听名字,沈瑶就感觉口腔在不停地分泌口水。

她也会做卤面,可是跟土生土长的河省人比起来,手艺肯定没有他们做得正宗。

于是沈瑶欣然答应道:“好啊,那咱们就一起吃。”

跟着杨子岳下楼的时候,厨房里那一口直径一米长的蒸锅刚好被掀开。随着那一股蒸汽从笼屉中涌出,在这遥远的异国他乡漂泊许久,终于闻到了一丝家的味道。

经过两次蒸制,面条已经完全吸收了食材和调料的味道,却没有任何的惊艳。

跟其他的各种面条比起来,卤面或许是最普通的面了,没有炸酱面的咸香、没有葱油面的油润、没有凉面的清爽……可就像是美国各个家庭做出来的炖菜一样,每个人做出来的卤面味道都会有所不同,这才是“家”该有的味道。

“快快快,快点拿碗来。”

“真香哎~多给我夹点豆芽,我今天得吃两碗!”

细面条铺满了整层笼屉,吸饱了炒菜时的汤汁后,已经变成了好看的浅褐色,而在面条表面散着的豆角还是翠绿的,配上黄色的豆芽、暗红色的五花肉块,油亮亮的酱色勾得人直咽口水。

面条是熟了,可还得拿筷子再来回搅搅,让面条和肉菜都混在一起,才算是真的做好。

“小沈,你吃多少?”

出锅后的第一碗,自然是留给沈瑶的。

刘大嫂给沈瑶盛了满满一碗面条后,嫌筷子不好使,索性又拿起另一只碗往面条里拨了不少的菜和肉,“一碗这么多够吃不?”

沈瑶:“够的。”

刘大嫂手上的动作还没停下:“多吃点肉吧,这肉我泡得时间长,没有一点猪骚味。”

“好了好了,真的够了。”

沈瑶话音刚落,刘大嫂又趁着拨菜的功夫多加了点面条:“这面条细,瞧着多,其实吃不了两口的,再来点吧。”

“嫂子,够了够了,再多我真吃不完了。”

碗里的面条堆成了一座小山,再压上半碗结结实实的菜,这一碗下去,怕是今天一天都不用再吃饭了。

“没事儿,多吃点,菜也不占肚子。”

刘大嫂虽然放下了另一只碗,却又抄起炒菜勺,从旁边的那口锅里舀了一大少的肉末茄子,一边盛一边晃着碗,恨不得把面条之间的缝隙给填满。

最后,当沈瑶从刘大嫂手里接过那只碗时,沉甸甸的重量差点让她没端住。

这一碗卤面的份量太扎实了,配上一勺肉末茄子的浇头,少说也得有三斤多重。

沈瑶:……

谁中午能一口气吃三斤多的面条啊。

见塞巴斯蒂安也端着碗等着盛面,沈瑶索性把自己碗里的面条分给他了一半。

忙碌了一上午,大家围着餐桌坐下后,迫不及待地吃起了碗里热气腾腾的卤面,虽然在国内的时候,他们来自天南海北,但此刻,他们就是生活在同一屋檐下的一家人。

“嫂子,你这手艺可真好,之前在那手工作坊,要是能让你当厨子负责做饭就好了。”

“可不咋地,作坊的饭难吃死了,听说做一顿还不少花钱,还不如让你来做呢。”

“我们那有焖面,感觉跟卤面的味道有点像。”

“焖面其实就是卤面,只是一个靠蒸、一个靠焖。”

“真是好久没吃面条了,我想再来一碗!”

他们吃不惯美国的食物,什么土豆泥、炖菜、玉米煎饼,都不如一碗自己做的面来得实在,再配上一瓣儿蒜,这么有滋有味地吃下去才能有力气去干活。

吃着碗里的卤面,沈瑶向塞巴斯蒂安问道:“味道怎么样?”

“不算很美味。”

塞巴斯蒂安笑着用英语说实话,这样就不怕他们从表情中看出自己的意思。

咽下那口面条,他端起碗喝了一口酸汤后,又说:“不过能让人有想吃下去的欲望。”

刘大嫂做出来的饭菜和沈瑶是完全不同的两种味道。

五花肉煸得不够均匀,有些肥肉煸得焦香,有些入口时还是肥腻的,跟豆角和豆芽一起下锅炒时,也没有把控好火候,有些几颗豆芽都炒焦了,和面条搅拌在一起后上锅蒸的时候,菜汁也没有拌均匀,中间那些面条味道明显淡了一点……

可就是这样一碗满是缺点的卤面,塞巴斯蒂安却把碗里吃了个精光。

从商业的角度来看,它确实不算好吃,如果放在餐馆里售卖销量一定不好;可如果把食客的身份换成朋友、亲人,那这碗平平无奇的卤面则是最美味的家庭料理。

一边听着他们聊家常、一边吃着碗里的面条,这种一家人坐在一起吃饭的氛围才是最重要的,跟家人们吃饭不需要什么山珍海味,只要大家整整齐齐地坐在一起有说有笑、快快乐乐的,那碗里的食物就会多出一些美妙的滋味。

把碗里最后几根豆芽也吃干净,塞巴斯蒂安又“咕咚咕咚”地喝了两口酸汤。

鸡蛋、西红柿丁、青菜,再加一点没有用完的肉末和豆芽,调味也只是放了一点醋和盐,可当喝下去的时候,就是会有一种十分惬意的满足感。

“这小伙子吃得怪快呢,”刘大嫂向沈瑶问道,“够吃不?再给他盛一碗吧?”

见刘大嫂在冲着自己笑,塞巴斯蒂安也小声问沈瑶说:“她说了什么?”

沈瑶:“她怕你吃不饱,说再给你盛一碗。”

“好的。”

塞巴斯蒂安拿起自己空了的碗,微微躬身,用一口标准的中文对她说:“谢谢你。”

“不客气不客气。”

接过塞巴斯蒂安的碗,刘大嫂像刚才一样,直接一筷子往他的碗里挑起了一座小山,又拨了不少的菜和肉片进去。

“这么多,够吃不?OK不?”

塞巴斯蒂安:“OKOK。”

刘大嫂手上的动作还没停下:“再来点吧,这么高的个子,得多吃点才行,这样OK不?”

看到碗里的小山变成大山,塞巴斯蒂安的语气都变了:“OKOK!”

“没事,肉不占肚子,二十出头正是长身体的时候,得多吃点肉。”

最后,看到那一碗堪比一颗橄榄球大的卤面时,塞巴斯蒂安整个人都愣住了。

呃,难道中文里的“OK”和英文的意思是有什么出入吗……

刚才还是一座小山,怎么说了几个OK之后就便成一座珠穆朗玛峰了?!

杨子岳坐在沈瑶的另外一边,在吃饭的时候,他会主动站起身帮沈瑶去夹比较远的菜,感觉沈瑶好像吃不完那么多卤面,还会把碗挪近一点,说:“有什么不想吃的菜夹给我就行,不想吃了也可以倒进我碗里。”

“谢谢多多~”

多多的年龄跟乔治差不多大,按理说,这个时候应该在学校接受教育才对,可惜当初受到了介绍人的诓骗,跟着父母一起来了纽约,本想着能接受更好的教育,结果现在连看书的机会都没有。

“对了,刘大嫂。”

放下手里的筷子,沈瑶把自己的打算说了出来:“我是这样想的,多多现在还小,应该去学校上学才对。我已经联系了人,看能不能给他安排个借读或者旁听的机会,你看这样行不?”

上学?

听到这两个字,刘大嫂的眼睛都睁大了几分,“行行行!当然行!我们来美国就是希望孩子上好的学校!”

勉强把嘴里那口面条咽下去,身为父亲的杨兵跟着问:“可这样会不会花很多钱?我们现在手里一分钱没有……妹子,你看我们用以后的工钱抵他的学费,中不?”

“钱的问题都是小事,到时候咱们可以再商量,主要还是住的问题。”

沈瑶继续说:“小学还没法办住宿,这儿离市区又远。我的想法是,如果能办下来的话,你们看同不同意让他暂时跟陈晨住?就是那个话说得不太伶俐的华裔。他一个人住,多多上学的时候跟着他住会方便一点,不过到时候可能只有周末才能回来。”

“行,当然行。”刘大嫂想也不想就回道,“孩子上学是大事,只要能让他读书,你咋安排都行!”

既然得到了他们的同意,沈瑶也就放心了:“行,那先等等通知,真要是能安排下来,那就送多多去上学。”

杨兵:“谢谢,真的谢谢!”

看到沈瑶的碗里空了,刘大嫂赶紧站起身,准备再给她盛一碗:“没吃饱吧,我再去给你盛一碗不?还是再来碗汤?”

“不了不了!”沈瑶赶紧挡住自己的碗,“我是真的吃饱了!”

嗡嗡,嗡嗡……

还好,这时候沈瑶口袋里的手机响了。

以防刘大嫂趁自己接电话的时候,再在碗里堆起一座小山,哪怕接电话的时候,沈瑶都下意识地把自己的碗拿在手里。

“喂?”

“沈,你在哪?”

是丽珊卓打来的电话。

“我在庄园这儿呢,”听丽珊卓的语气有些克制,沈瑶试探地问,“是有什么事吗?”

“上次的那些‘东西’还有吗?”

“什么‘东西’?”