“莉莉？”
晚上九点, Y＆M酒吧刚开始营业，汤姆就来到后台轻叫了一声莉莉的名字。
手里夹着一张二十美刀的钞票, 汤姆的表情好不轻松，“还是老时间，别忘了啊，今天是三号房。”
“知道了……”
接过汤姆递来的钱，莉莉却怎么都高兴不起来，脸上的表情反而变得更加沉重。
虽说平常点莉莉的客人不少，但也不是每天都能开张, 最近这几天也不知道怎么了, 每他都会有预约单，而且客户都是同一个人。
负责酒吧日常运营的汤姆不在意原因，只要手底下的酒吧艺人能够赚钱，他就一百个愿意。
倒是其他那些接不到服务的，汤姆前脚刚走, 后脚就围了过来, 贴心地给他捏肩捶腿、嘘寒问暖。
“莉莉~可以教教我们怎么有固定的客户吗？”
“是呀是呀, 也教教我们吧~”
“我其实一直觉得你跳舞比芭芭拉厉害, 真的，我可是你的粉丝呢。”
酒吧的艺人有不少, 全职的、兼职的加起来差不多有三四十个。人一多就会成立不同的小帮派，尤其是身为“母亲”，都会有自己的家族。
别说莉莉原本就不打算教他们，就算他脱离了芭芭拉的家族, 但和芭芭拉的关系一直很好，他们这么说芭芭拉的坏话就更不打算跟他们废话了。
抖掉了他们搭在自己肩膀上的手，莉莉一脸嫌弃地看向了镜子里的几人, “我没有什么可教你们的，没有客人是因为你们垃圾，垃圾是不可能变成奢侈品的。”
几人翻脸的速度比翻书还快，莉莉这么一说，他们瞬间又摆出了那副尖酸刻薄的嘴脸。
“有什么了不起的，嘁~！”
“就是！不过是瞎猫碰死耗子罢了。”
嘴上是这么说，但谁不想每天都有固定的客户来找自己呢？
既然他不肯直接说，那只能偷偷地观察，看看他到底有什么不可说的杀手锏。
莉莉的舞台时间排在后面，再加上十点有个预约的客户，所以他一直在后台玩俄罗斯方块，直到快十点的时候，接了个电话就赶紧出去了。
回来的时候，他的手里拎着一只黑色的包。像是冬天钓鱼装水的那种包、装烧烤工具的保温袋、放置各种皮质玩具的……
“我的天，原来是玩另类小游戏啊？！”
自以为猜到正确答案的人，满脸惊喜道。
“那莉莉是艾思？还是艾姆？”
“废话，他肯定是噜噜咔咪啵的艾思啊。”
“耶稣啊，真是太嫉妒他了~玩这种小游戏一定会有更多的小费吧！”
羡慕的声音不绝于耳，莉莉却没把他们的话放在心上。
都说他运气好，碰上了个愿意花钱的客人，可他却觉得自己是最倒霉的人，什么不靠谱的客人都能被他给碰上！
莉莉拎着那只长方形的袋子来到三号房间时，查理已经在里面等待许久了。
“我的阿芙洛狄忒女神，你总算是来了~”
看到莉莉进来，查理两眼冒光地脱掉了西装外套，又顺手扯下了脖子上的领带。
猴急的他根本不想再来什么铺垫的戏码了，直接站起身朝他扑了过来。
不对，不是他，准确来说，应该是他手里拎着的那只保温袋。
拉开拉链，一股香喷喷的热气倏地涌了出来。
拉链和里面厚厚的保温棉起到了很好的隔绝作用，没有被任何人闻到独属于他的饭菜香。
饿了一晚上的查理早就等不及了，拿起一掰糖蒜“咔嚓”一口咬了下去。
“真舒服，这比水果还酸甜的味儿，真是怎么都吃不腻啊~”
拿起放在边上的那两张芝麻烧饼，虽然边缘被水汽熏得有些软，但中间的部分还是焦香的，撕下一点放进嘴里，在逐渐透出的麦香中还能吃到一点椒盐味。
莉莉依次把保温袋里的饭菜拿出来，有序地摆放在桌子上：两个热菜、三个凉菜再加上一份主食……
正当他准备把最后那碗粥也拿出来时，只听身后传来“嘎吱”一声响。
突然从外面推开的房门把他吓了一跳，他还以为是汤姆找过来了。
“别紧张，他是我朋友，大卫。”
查理一边向莉莉介绍，一边招呼着他过来坐下，“今天晚上他老婆不在家，我带他来见见世面。”
莉莉不悦地说：“不是说了不能告诉别人吗？你怎么还带别人来？”
“不是只要不告诉你们经理就行吗？”把剩下半口糖蒜放进嘴里，查理一脸地无所谓，“再说了，只是一起来吃个饭而已，又不是吸读，有什么不可以的。”
唔，话是这么说……
可要是被汤姆发现他们一身饭味出去，知道自己给顾客带了外面的饭菜，被扣工资的不还是自己嘛！
同样穿着淡蓝色的衬衫，一副正人君子的模样，但根据莉莉的经验来看，这个大卫绝对比查理玩得还花。
见世面？都是夜场，有什么世……
哦对，他们说的一定是自己帮忙代订的这些中餐。
“你尝尝？这就是唐人街那家中餐馆的饭菜。”查理往他的盘子里舀了一勺凉拌的皮蛋豆腐。
白白嫩嫩的水豆腐方方正正地蹲在盘子里，像块羊脂玉，颤巍巍的，上面堆着切好的皮蛋瓣，那皮蛋清是透亮的茶褐色，其中的蛋黄是墨绿中带着松花一样的纹路。
淋上棕红透亮的生抽和香油，还有几点艳红的辣椒油，最后再配上一些葱碎……
大卫扶了扶眼镜，拿起勺子刚想尝尝味道，就被那股特殊的味道给劝退了，“兄弟，你不会是逗我的吧，这真的能吃？”
查理：“相信我，一旦你吃一口，绝对会爱上！”
吸溜~
大卫本来只想小小地尝一口，结果轻轻一吸，勺子里的豆腐和皮蛋就滑进了嘴里。
冰凉滑嫩的豆腐堪比美人的肌肤，舌头轻轻一抿，豆香就在嘴里化开了，看似丑陋的皮蛋又是截然不同的口感，蛋清弹牙、蛋黄绵密，那股特殊的香味一点没有鸡蛋的腥味，反而经过发酵还多了一丝醇厚。
最惊艳的还是淋在上面的料汁，完美地将两种食材的优点融合在了一起，咸鲜香辣，只这么一口，就能把夏天的暑气消除大半。
“纯洁的圣母玛利亚，真的好吃！”大卫惊讶道。
见自己安利成功，查理的模样更加得意了，“我说得没错吧，是不是很美味？”
大卫不住地点头，又说：“我之前就听说唐人街有一家很好吃的中餐馆，不会就是这家吧？”
“对，就是这家，叫‘沈’奇小馆。”
莉莉给他们各自倒了一杯冰啤酒，试着建议说：“其实你们可以直接去店里吃，或者打电话订外送，这不比让我代买要方便吗？”
喝了一口冰冰凉的啤酒，查理像吃意大利面一样，用叉子往嘴里卷了一坨凉调的豆腐皮，“你不懂，有些菜在家里吃就没有那个味道了，只有在外面吃，味道才更香！”
“那也可以来酒吧后，自己打电话订啊？我可以把他们的电话给你。”
查理哼了一声，又拿起一块鸭脖嗦了起来，“哪那么好订？一天只接三十单，我打电话的时候早就订完了，就连后天和大后天的都满了。”
说着，查理又用沾满了卤汁的手拉住了莉莉的手：“所以啊，还是你最棒了，我的莉莉宝贝~每天都能订到我想吃的饭菜。”
莉莉：……
分了一张烧饼，大卫学着查理那样，把烧饼剖了个口，往里面夹了各种菜，最后再填上一点卤过的牛肉片，浇上一点酸辣的凉拌汁……
有荤有素有主食，吃的时候，他们只嫌自己的嘴巴不够大，没办法咬得更多。
“你也别闲着了，赶紧忙起来吧。”
把腿跷在桌面上，查理一边吃东西一边享受的姿态，像极了古代昏庸的土皇帝。
吃着美食、听着小曲、看着舞蹈……这世界上还有什么能比这些加起来更惬意的吗？
来到查理身边，莉莉可怜巴巴地趴在他的肩上，说：“亲爱的，以后能别让我带中餐了吗？要是被经理发现，我一个月的工资可就都没有了。”
嚼着嘴里那口肉，查理完全没有被他的撒娇打动，“可是我想吃了怎么？难不成让你们经理帮我订吗？到时候他问我的话……”
查理在威胁他，话里话外都在暗示，如果以后不给他带中餐，他就要找经理去投诉。
莉莉：！！！
早知道男人不靠谱，却没想到这么不靠谱！
早在几年前，他就被男人威胁过，帮他们藏货运货，没想到时至今日，自己竟然还要做这种“见不得光”的勾当……
“还愣着干什么？快去跳啊。”查理也是老江湖了，为了安抚他，又用手抬起他的下巴继续说，“假如你今天能哄得我们开心，我会继续帮你保守秘密的。”
起身走向那根钢管，莉莉悔得肠子都快青了。
被色要挟的事他经历过不少，却还是头一次体验被“饭”要挟的！
……
沈瑶和露比彻底变成了夜猫子。
下午两点醒，早上六点睡，说起来也是八个小时的健康睡眠作息，无非是按照大洋彼岸的华国来生活而已。
滋滋~
在铁盘的各个槽里刷上油，然后倒入丝滑的面糊，一股浓郁的香气瞬间从厨房里涌了出来，因为面糊里加入了牛奶和土豆淀粉，所以这香气并不止是谷物的醇厚，还多了一丝若有若无的奶香。
铁盘原本是烤箱用来烤面包的，不过经过沈瑶的一番改造，也可以用来煎食物。
在边缘的一圈铁槽里分别打入一颗鸡蛋，凝固后的蛋白每一个都是完美的正圆形，再加上边缘的温度正好，涂抹的黄油恰到好处，甚至连一丝气泡都没有。
给院子里忙活的几人，端来冰镇的果茶，露比虽然不能帮忙，却也能起到啦啦队的作用，“辛苦大家了，再过十分钟，今天的夜宵就做好啦~！”
晚上的温度降了不少，不过干活容易出汗，于是她特意调整着风扇的方向，让它可以吹到院子里忙活的约瑟夫和乔伊。
桂花树的叶子被风吹得沙沙作响，坐在树下的椅子上，喝着露比倒的果茶，琼恩好像也没有那么困了。
“其实也没那么辛苦，只要有吃的，让我干一夜都没关系。”
其他人：？？？
“一直都是我们在干，你当然不辛苦了。”乔伊仰起头，一口就把杯子里的果茶喝了个干净，同时还嚼了两块冰块来降温。
约瑟夫擦了一把头上的汗，“唉！早知道这么麻烦，我当时就不答应来帮忙了。”
“如果我坚持要来的话，你会舍得不陪我吗？”帕克问他道。
“当然不会。”
“那不就得了，”帕克用尺子比划着铁皮的尺寸，幽幽地说，“无论怎么样你都是要来的，又管他是帮谁的忙呢？”
唔，好像是这个道理……
和沈瑶一样，院子里的四个男人也是到了晚上就睡不着觉。
琼恩喜欢去酒吧喝酒，乔伊在家里看世界杯，约瑟夫和帕克则是爱玩些情侣间的小游戏，想着他们反正没有什么“正事”，于是就请他们来家里帮忙打造她的小推车。
沈瑶和露比准备去布鲁克林的酒吧卖夜宵。
外送的单子实在是接不过来了，不如直接支个夜市摊，在酒吧门口卖点凉菜和热炒。
这样一来，既能打发无聊的长夜漫漫，又能多一些收入，更重要的是，可以借着摆摊围观一些有意思且炸裂的八卦。
昼夜颠倒是不正常的，同样，相比于正常作息的人，在深夜活跃的人大多也不太正常，而酒吧门口简直把大部分不正常的人都聚集在了一起，几乎每天都能看到各种各样有意思的事：
上次去送外送，看到喝醉的一男一女在拥吻，女生去吐的时候，来了另一个男人和那男人吻了起来，等到女生回来后，三个人又开始轮流啃嘴子……
上上次，有个气势汹汹的女人来酒吧找人，虽然没有找到偷腥的老公，却碰到了自己的艳遇，结果两人就这么手挽手地走向了酒店……
还有上上上次，那个喝醉后脱了精光的男人试图和垃圾桶……
所以啊，只要在酒吧门口呆得时间够久，什么样有意思的神人都能被她们碰到。
这不比在家看无聊的肥皂剧有意思？
至于夜市摊要卖什么，沈瑶也都想好了，主要是卖能下酒的凉菜，然后支一口可以热炒的锅做一些主食，最后就是一些配餐的小吃。
所以对比之前的早餐车，夜市用的推车要更大一些，起码要做得有三米长，这样下面在存放食材之外还能放一些折叠的桌椅。
最重要的是，必须可以“骑”着去。
布鲁克林离得有点远，靠她们手推的话，走到酒吧的时候肯定会累个半死。
于是沈瑶便想像国内那样，给推车装上三轮车一样的车头，这样就可以蹬着去了，平时也可以让芭芭拉开车在前面帮忙拉着，省时又省力。
计划得很好，只是真的做起来似乎并没有那么顺利。
忙活了两个晚上，他们基本把车身给做好了，就差车头的部分。
反复看着沈瑶画的那张设计图，一时间，帕克和乔伊都不知道下一步该从哪下手。
“先别看了，休息会吧。”
从厨房出来，沈瑶的手里端着一盘刚出锅的“小太阳”，“尝尝看我用烤盘做的蛋堡怎么样。”
“蛋堡？你是说汉堡吧。”约瑟夫纠正道。
“是蛋堡，”沈瑶把盘子端高了一点，“鸡蛋汉堡，和平常吃的汉堡包不一样。”
刚出锅的蛋堡温度还没降下来，金黄的表皮还在滋滋作响。
巴掌大小的蛋堡看着和面包一样，可当拿起来时才发现重量比面包重了不少，轻轻一捏，可以感受到里面塞满了扎实的馅料。
啵~
帕克本来想研究一下蛋堡的面皮，结果手指一用力，侧面就被捏出了一个口。
随着一股热浪涌出来，能清楚地看到躺在中间的那颗两面微焦的煎蛋，上面还压着一层肉饼，一个不注意，融化的芝士也顺着那道口子流到了右手的虎口上。
“跟汉堡的结构很像，都是一层一层的。”
不等他把话说完，沈瑶手里的刷子就像刷墙那样，蘸着浓稠的甜辣酱霸道地伸进了蛋堡的缝里，粗鲁地上下刷了两下。
一番操作下来，像极了猴急且不负责的男人……
“得加上这种秘制辣酱才算有灵魂。”沈瑶解释道。
加入了辣酱后，这香味变得更有攻击性，热腾腾地往鼻子里钻，使得口水分泌的速度也跟着加快。
一口咬下去……
簌！
“我发誓，这绝对不是汉堡！”
琼恩算是吃过不少沈瑶做的美食，但不管吃什么，都会被惊艳到，“这该死的蛋堡可要比汉堡好吃多了，你要是早来美国几年，现在遍地开花的快餐店卖的可就是你的蛋堡了！”
外层的面饼是酥脆的，可里面却是柔软，带着一点甜丝丝的面香以及葱花和椒盐的滋味，鸡蛋煎得恰到好处，中间的蛋黄甚至还有一点点流心，配上一口多汁的肉饼，简直是绝配！
和沈瑶平时用的辣椒油不同，秘制的辣酱要更浓稠，比辣味更突出的是咸香的鲜味，只需要一点点就能给予更丰富的香味。
“要是不喜欢辣酱，还可以换成番茄酱、烧烤酱，”沈瑶又端来了一只盘子，上面除了几碟酱料还有一些生菜、泡菜，“也可以像吃汉堡那样，夹一些菜进去。”
沈瑶说得有点晚了。
巴掌大小的蛋堡，约瑟夫三四口就吃了个干净。
这扎实咀嚼感简直太满足了，光是一个，吃下去就会提供不少的饱腹感，不像普通的汉堡，吃完一个跟没吃一样。
又拿起了一个，约瑟夫稍微捏了一下侧面，蛋堡就又像贝壳一样打开了口，好玩极了。
往里面刷了一点番茄酱，又夹了一片生菜和一小勺泡菜，可他还嫌不够，总觉得它张开的“嘴巴”可以塞下更多、更大的美味。
“要是有点凉菜就好了，”约瑟夫有些遗憾道，“加一块吸满芝麻酱的面筋，再来一点香肠片和腐竹，味道肯定更好。”
沈瑶赞同地点点头，“我确实也是这么想的，原价六美刀一个，额外加五十美分就能选一些凉菜加进去。”
“这一个要六美刀？！”帕克惊讶道。
印象里的沈瑶，给菜品的定价都很亲民，“沈”奇小馆这么火爆都没涨过价。
六美刀买一个巴掌大小的蛋堡……确实是有点贵了，不太像她的风格。
沈瑶解释说：“晚上要想买点热乎的食物很难，都去酒吧喝酒了，自然不会在乎比平常多出的这一点钱。况且我们要呆大半个晚上，也要加一点‘夜间服务费’进去。”
沈瑶心里知道，只要味道足够好就不愁没有客人来买。
按照正常的定价，她们肯定要忙得热火朝天，就像是把“沈”奇小馆搬到酒吧门口一样，没准一两个小时就会卖完。
所以她要提高价格，挑选支付意愿更高的客户，这样制作起来才能轻轻松松、游刃有余，既能享受做菜的乐趣，又能赚到更多的钱，还能有多余的注意力去留意身边有没有新的八卦。
不止是蛋堡，所有的夜宵她都打算涨价，要是还是卖得太快，她就继续涨，一直涨到差不多能两点左右售罄最好。
反正目前她们没有太大的经济压力，卖夜宵也是为了自己开心，她可不想让自己太累。
好不容易放个假期，当然也要好好地放松一下~
吃着手里的蛋堡，琼恩慢悠悠地举起了一根大拇指，“姑娘，你现在真的学会怎么赚钱了。”
以前的沈瑶是靠体力来赚钱，每天炒菜做饭就像那些力气工一样，要累死累活才能赚到钱。
现在不一样了，现在的沈瑶是靠厨艺和兴趣，轻轻松松就能赚到比之前更多的钱。
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作者有话说：沈瑶：